早渔人家|秘制茶香鱼糕

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1.茶叶提前15分钟用开水冲泡；

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2.鱼糕切薄片，在一分为二；

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3.起锅烧油，鱼糕煎至两面金黄，微微蜷起即可出锅；

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4.锅内保留适量热油，茶叶炒香炒干；PS：茶叶水一定一定不要倒掉！！！

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5.适量油，爆香花椒、辣椒和姜蒜；

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6.下煎好的鱼糕翻炒2分钟；

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7.加入1勺生抽、1勺耗油和1小勺白糖调味；（因为鱼糕本身有盐，所以炒菜时可以不用额外加盐捏）

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8.倒入适量茶叶水，焖煮一下；

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9.下炒香的茶叶，翻炒小会儿；

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10.最后加入辣椒圈，焖小会就可以出锅啦！