黄瓜拌金针菇

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1.黄瓜一根用刀侧面拍松，方便入味。

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2.片成两片

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3.斜刀切片。

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4.金针菇清洗干净

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5.开水下锅焯熟，过冷水，挤去水分。

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6.将黄瓜和金针菇放一起。

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7.大蒜2个切碎、小米辣1个切圈、熟白芝麻适量、油辣椒适量、白糖2g、白醋1勺、香醋1勺、花椒大料水1勺，芝麻酱1小勺，盐适量拌均。

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8.将拌好的料汁浇在金针菇上，吃时拌均。