热干面

点击查看大图

1.碱水挂面准备好，如菜市场有新鲜的面更佳。

点击查看大图

2.蒜切粒，葱白切粒。

点击查看大图

3.芝麻酱准备好

点击查看大图

4.芝麻酱两勺加凉开水化开

点击查看大图

5.另一碗取两勺生抽两勺老抽，一勺白糖，搅拌化开

点击查看大图

6.水烧开放入碱水面下锅

点击查看大图

7.煮至用筷子一夹能断捞入碗里，用温水冲二道用筛子沥干水放入碗里放入芝麻油拌匀以防面结团。

点击查看大图

8.锅烧热油倒入葱与蒜用中火炒香。

点击查看大图

9.倒入调好的汁慢慢烧开。

点击查看大图

10.把汁倒入面条上，淋上刚化开的芝麻酱。

点击查看大图

11.爱吃辣的朋友放点辣椒粉。

点击查看大图

12.撒上葱花在放点酸豆角更过劲了！