红薯丸子（芋圆）

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1.准备食材，红薯去皮蒸熟，约350g

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2.红薯装保鲜袋里捏成泥

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3.把红薯倒入大盆里

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4.倒入木薯粉，留下些粉（用来成品防粘）

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5.戴上一次性手套，把红薯和木薯粉充分搅拌，混合成面团

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6.揉好的面团样子

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7.把面团放硅胶垫上

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8.分开面团检查一下是否有成块的红薯没有揉净

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9.取一面团，搓成长条，切粒

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10.取一粒，搓成小丸子（如果不想搓丸子，直接切粒就好）

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11.小圆丸子

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12.盘中先放入剩余的木薯粉，把一个个小丸子搓好，就行了。