红焖鸭

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1.主材料备好！

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2.冷油下豆瓣酱，小火慢炒，炒出香味

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3.加入白糖，姜片，花椒粒，继续炒出香味！

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4.下鸭肉，小火慢炒10来分钟！

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5.切泡菜成颗粒状！

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6.下锅和鸭肉炒香！

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7.加水煮开，倒入焖煮锅里！加酱油，醋，果酒（或者啤酒????也行）小火焖煮几分钟。

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8.下芋艿，煮5分钟。

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9.下四季豆米，继续煮5分钟！

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10.下苦瓜，直到所有菜都酥软即可！

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11.一把小葱，葱白切段，葱绿切末备用

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12.起锅前，放葱白拌匀，关火下鸡精准备出锅

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13.出锅后撒葱末！即可食用！拿酒来！吃饭啦！

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14.成品图

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15.配啤酒????哦！