豆腐焖鱼

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1.先按照炸鱼的方式把鱼肉炸好，上一个菜谱有详细介绍，相当于一鱼两吃。

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2.豆腐切成块，鱼炸好备用。

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3.芹菜和葱切段备用。

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4.油热以后，倒入姜、葱、芹菜炒香后，再倒入炸鱼和豆腐炒匀，加入开水焖煮10分钟后调味即可。

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5.出锅。