茄汁鱼块

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1.鳕鱼肉切块。

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2.加精盐、胡椒粉、料酒抓匀，腌15分钟去腥。

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3.番茄酱、生抽、白砂糖、淀粉拌匀成酱汁。

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4.热锅注油，鳕鱼块煎熟。

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5.倒入酱汁翻炒，待鱼块均匀裹上酱汁即可出锅。