肉糜烧茄子

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1.准备的原料。

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2.茄子切滚刀块。

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3.葱，姜，蒜切碎。

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4.热锅凉油，加姜沫，肉米，一半的葱沫。

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5.小火炒只肉米变白。

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6.加入茄子。

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7.中火翻炒几十秒。

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8.加入老抽，生抽，白糖，炒匀。

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9.加少许的清水烧开，改小火炖几分钟。

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10.盛出，加上蒜沫，葱花，淋上热油就可以。

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11.茄子烧肉米就做好了。