红烧罗非鱼

点击查看大图

1.罗非鱼开膛取出内脏清洗干净，把尾巴和鱼旗剁掉。

点击查看大图

2.在鱼身上划花刀，用厨房纸吸干水伤，撒少许生粉在鱼身上。

点击查看大图

3.热锅放油，把罗非鱼下锅煎至两面金黄。

点击查看大图

4.煎至这样两面金可以了。

点击查看大图

5.切些姜丝和蒜末。

点击查看大图

6.锅中有油，把姜丝，蒜末爆香。

点击查看大图

7.调碗汁:取一个碗，放香油，胡椒粉，酱油，黄豆酱，糖，生粉，适量的水搅拌均匀。

点击查看大图

8.把酱汁倒入锅中，中小火烧开焖煮3分钟。

点击查看大图

9.再大火收汁就可以了。

点击查看大图

10.上碟啦，超香的。

点击查看大图

11.成品。用一点点的青红椒碎点缀一下。