拔丝炸鸡

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1.准备的食材。

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2.鸡腿用手撕成小块。

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3.用面粉和淀粉调成的稀糊，比例7；3。

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4.均匀的裹上稀糊。

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5.下油锅炸。

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6.捞出沥油。

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7.倒去多余的油，锅底留少许的油，给适量的白糖。

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8.中小火翻炒让糖均匀受热。

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9.转小火不停炒至溶化。

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10.炒好的糖浆呈浅黄色（琥珀色）这时侯下原料的效果最好。

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11.倒入炸好的原料。快速翻炒让糖汁均匀的裹上，离火出锅。

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12.来拉丝哟!