龙虾煎蛋饼

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1.准备食材

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2.面团部分，酵母加入面粉中搅拌均匀

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3.倒入清水

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4.揉成光滑面团盖保鲜膜醒发30分钟.冬天适量延长醒发时间。

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5.第二部分，平底锅倒入油

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6.把鸡蛋加1克盐打散

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7.把蛋液倒入平底锅中，撒适量葱花。开小火。

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8.摆入蒜香龙虾(龙虾是熟的呦)，撒适量黑芝麻烙熟即可。

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9.把蛋饼倒扣在盘中待用。

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10.醒发好的面团是原来的2倍大左右，手指戳个洞不回缩即可。

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11.把面团揉搓排出空气。

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12.把面团擀成厚度为1mm左右的薄饼。均匀撒1克盐，均匀刷一层玉米油。

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13.卷起

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14.再次卷起

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15.擀成同平底锅差不多大小的饼

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16.放入平底锅开小火

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17.烙至金黄后翻面，烙至两面金黄即可

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18.在饼面刷一层番茄酱

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19.放入龙虾蛋饼

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20.关火出锅即可

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21.开吃吧

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22.成品图