酸辣南瓜丝

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1.嫩南瓜半截。

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2.洗净用瓜擦擦成细丝。

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3.锅内适量油烧热，放入葱姜蒜，小米椒，花椒炒香。

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4.南瓜丝放入，翻炒几下，倒入半勺开水。

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5.适量陈醋，盐，生抽调味儿。

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6.翻炒一两分钟关火盛盘。

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7.成品。

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8.成品。