鲫鱼香菇豆腐汤

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1.菜场买鲫鱼，要野生的。这步可忽略????。

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2.鲫鱼洗干净放入篦子淋干水分。香菇洗好切好，豆腐切好。香菜洗好。

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3.锅里放油，和一点点盐。小火煎至鱼身两面金黄。

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4.砂锅里放油炒葱姜然后加开水，把炒锅里煎的鱼倒入砂锅小火炖半小时。

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5.这步可忽略。我家有小朋友。所以鱼汤熬制奶白后我就笊篱把鱼和葱姜都捞出来扔了

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6.放入香菇和豆腐继续炖十几分钟。

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7.放入盐和鸡精，喜欢小香葱的可以切小葱叶子放里面。我不喜欢，就放香菜，淋上麻油。

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8.家里有小朋友的盛汤时从上面来，锅底或许有小刺。注意了哈。