汤好面才好——鸡肉丸汤煮乌冬

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1.准备好食材。
豆芽洗净，水煮笋鱼板切片，鸡肉馅儿放一勺酱油一勺料酒腌渍。

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2.锅内放油，下葱花爆香。

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3.先后放入笋片，鱼板和豆芽，翻炒均匀。

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4.同时炝入料酒和酱油，倒入适量清水。

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5.将鸡肉馅儿做成鸡丸，放到煮开的汤中。

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6.另起一锅水，煮开，放入乌冬面。

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7.煮开的汤放盐调味，淋少许麻油。

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8.将乌冬面捞到碗里，倒入煮好的汤，撒海苔丝和芝麻装饰即可。