葱头油鸡

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1.半只鸡洗净隔水上锅蒸15分钟，蒸好后倒出鸡汁，趁热用盐在鸡身上按摩，让其更好入味，接着放冰箱冷藏。

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2.将干葱头处理干净拍碎再切片备用。

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3.冷藏半小时的鸡拿出来斩好装盘。

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4.切好的干葱头热油下锅翻炒出香味，加少许盐（由于鸡抹过盐，只需葱头油有味就行），熟后淋在鸡肉表面。

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5.完成啦！这次葱头不够好，要是有老家奶奶种的的那种干葱头会更香吧。