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泡菜锅贴市面上不少，每次吃总觉得不够味，于是自己就动起手来了，在这兒就把我的经验分享给大家。
锅贴在我的认知里，包好后，从侧面看他呈三角形，有两头镂空的，也有两头都封起来的，我比较喜欢两头封起来的，因为煎的过程汁不会跑出来！
点击查看大图1.发酵泡菜, 汁滤除剁成末
点击查看大图2.細韭菜洗净沥干水分切成未
点击查看大图3.腌制好的饺子肉餡一杯，备用
点击查看大图4.把上述1、2、3材料放入碗里，和均备用
点击查看大图5.把饺子皮放在手心上，取适量的饺子馅儿，放入饺子皮，对折，两端剩约 I5mm，再用食指拇指中指，把，饺子两端封起来，依序包好
点击查看大图6.碗里放入一大匙的低筋面粉
点击查看大图7.放入一杯水，把他和均，就成了面糊水
点击查看大图8.铁板加热，加上少许油，涂抹均匀，放入包好的锅贴
点击查看大图9.把面糊水慢慢倒入 锅贴四周
点击查看大图10.盖上盖子约5分钟，喜欢煎的比较焦的，煎的再久一点即成
点击查看大图11.把锅贴用铲子取出放到碟子上，大功告成
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
