有些妈妈觉得有些东西食物搭配很奇怪,
其实孩子他是没有这个概念,不要把自己的思维局限在某几个搭配里面。
要注意几点搭配的原则:
如果有些食物我们混合的太多的复杂的味道,可能孩子会没那么容易接受,
但是我们可以把品种做多,但是有一些食物它的味道是没有那么重的,有一些食物呢它的味道是比较重的,我们要把这个有味道的食物跟没有味道的食物搭配起来做
比如番茄鱼肉豆腐羹
第二,提鲜的材料怎么做,菌菇类、干贝它是非常鲜的,所以我们把它放到食物里提鲜,这个食物会吃起来很好吃。
比如干贝瘦肉粥
第三:有一些食物味道重的,那我们就搭配一些味道轻的食物或者需要用其他食物掩盖本身不好味道的食物。
比如番茄肉酱面
原则是尽量一次能吃到很多东西,但是又不会味道很奇怪,孩子爱吃才是王道
补充一下:其实就是我们需要用开放的心态来做食物,
不要把你自己认为这个食物很难吃的那个意识传递给孩子,
因为孩子没有食物难吃不难吃的概念,
只有这个食物有没有吃过?他愿不愿意去尝试这样的想法。
我们要尽量鼓励孩子去尝试,但是请你不要把你自己的意志强加给你的孩子。
最好你自己也要把心态放好,每一个食物它都是一样的,
没有好吃的难吃的区
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女