烤苹果布丁蛋糕

点击查看大图

1.将面粉、泡打粉、糖和香草糖混合均匀。

点击查看大图

2.加入软黄油、鸡蛋混合做成面皮。如果面皮比较干，可以擀成圆形，如果比较粘，可以直接倒入抹了黄油的模具里，用工具稍微整平。

点击查看大图

3.圆形模具底和四壁涂抹黄油一面蛋糕粘在模具上.。将面皮铺在底部，按着四壁捏出边缘。用叉子在底部叉些小孔，放入预热好的烤箱，180度，15分钟烤成型。

点击查看大图

4.苹果削皮，对半切开，去核。铺在蛋糕底上，空隙处用小块苹果填满。

点击查看大图

5.布丁粉与100 g奶油混合均匀。其余的奶油烧开，将混合好的布丁粉搅拌进去，小火再烧半分钟。马上浇在苹果上，直到模具差2cm的样子满。

点击查看大图

6.蛋糕放入预热好的烤箱160度，1小时。