家常锅包肉

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1.里脊肉400克切片，放1个蛋清。

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2.再放点料酒，食盐，五香粉抓匀。

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3.泡100克淀粉。

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4.水淀粉澄去清水放里脊肉片里抓均匀了备用。

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5.准备一点葱丝，姜丝，蒜片，红椒丝和香菜段。

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6.简单调个汁，白糖，白醋，番茄酱，加点清水，加点盐，加点水淀粉搅拌均匀备用。

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7.豆油1斤，烧到七分热开始下肉片一片一片的放。

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8.炸到八分熟捞出控油，再复炸一次。

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9.平底锅加热加点油炒香葱姜蒜。

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10.加红椒丝翻炒断生。

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11.加上炸好的肉，浇上调汁翻炒均匀。

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12.撒上香菜段，关火。

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13.虽然卖相不好，但是相当好吃。