猴头菇大素包

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1.主要原料。

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2.面粉加干酵母，少许白糖，少许泡打粉，发面备用。

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3.猴头菇泡软，焯水备用。

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4.鸡蛋炒熟晾凉备用。

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5.胡萝卜去皮，擦成丝备用。

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6.猴头菇撕成小块，放料理机搅碎备用。

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7.将猴头菇，胡萝卜，鸡蛋，葱姜，放盆里。加入盐味精调味。

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8.锅里放凉油，放葱姜，大料，炸香。用作拌馅的料油。

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9.在包子馅里加入炸好的料油，香油拌匀。

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10.包好大素包，放案板上醒发20分钟，放蒸锅蒸制。

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11.将大素包蒸熟即可。

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12.猴头菇大素包。