“榨菜”肉丝平菇炒榨菜

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1.平菇和榨菜洗净

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2.平菇撕成小块

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3.榨菜切丝

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4.反复清洗榨菜丝，放冷水浸泡

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5.榨菜丝的盐分去的所剩无几的时候，捞出控干水分备用

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6.肉切丝，葱切丝

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7.红椒切丝

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8.平菇冷水下锅焯水

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9.开锅煮3分钟

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10.过冷水

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11.撰干水分跟榨菜丝放一起

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12.热锅冷油，放小许食盐

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13.放肉丝翻炒

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14.肉丝断生，放葱丝和红椒翻炒

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15.放榨菜丝和平菇翻炒

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16.炒均匀

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17.放生抽

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18.炒均匀放鸡精提鲜

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19.装盘

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20.成品