金针菇排骨汤

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1.排骨洗净备用。

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2.金针菇去除老头，对半切段洗净备用。

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3.排骨放入锅内，注入适量的清水，煮沸。

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4.煮沸后撇去浮沫，放姜片和料酒，小火炖半个小时。

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5.半个小时后把洗净的金针菇放入同煮。

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6.再次煮沸，放盐调料，在煮2分钟即可。

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7.放鸡精出锅。