皮蛋豆腐

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1.内酯豆腐切片摆盘。

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2.两个皮蛋（也叫松花蛋）剥壳。

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3.剥壳后 用水冲洗一下。

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4.一个皮蛋切四瓣。

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5.每瓣再从中间切成两小块。

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6.摆到豆腐上面。

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7.浇上碗汁（碗汁里面有生抽 香油 鸡精 少许盐）。