红烧鸡块

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1.锅里倒入水, 大火煮5分钟左右, 沸腾时放入鸡后汆烫2分钟左右。(550g)

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2.锅里放入鸡，放入调味酱料的1/2与水, 大火煮3分钟左右，沸腾时转中火慢慢煮20分钟左右, 放入剩余的1/2的调味酱料，续煮10分钟左右, 再放入胡萝卜续煮5分钟左右。

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3.汤汁几乎要收干时，放入银杏，边淋上肉汤边熬煮3分钟左右。

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4.装碗后，上面撒上黄白蛋皮作为装饰。