说起这个西红柿炖牛腩,我还闹了一个笑话呢。话说前天,我一个人在超市里逛啊逛啊,看到卖牛肉的,我就灵光一闪,弄点牛腩吃吧,于是我很认真的问售货员:我想做牛腩,买那块肉? 只见售货员很不屑的回了我一句:那你就买牛腩呗。当时我这个汗啊!嘴里自己嘟囔着:还有牛腩这块肉呢?!
呵呵,闹了这么个笑话,足以说明我对美食的热爱程度还不够啊。
说实话对于这个牛腩吧,我只吃过没做过,这个做法呢也是自己回味着饭店的味道自己瞎做的,不管怎么说味道还是很不错的,也算是低热量有营养适合全家老少食用的一道简单菜品啦。
点击查看大图1.牛腩肉洗净备用。
点击查看大图2.切小块,清水中泡30分钟。
点击查看大图3.冷水下锅,将牛腩焯过,撇去血沫备用。把焯牛肉的水留下,可以当汤用。
点击查看大图4.葱姜切好备用
点击查看大图5.锅内加油烧热,下花椒、干辣椒 葱姜爆香。
点击查看大图6.加牛腩肉翻炒
点击查看大图7.加入老抽、料酒 翻炒
点击查看大图8.添入刚焯水的热肉汤
点击查看大图9.西红柿切成西红柿碎备用
点击查看大图10.胡萝卜切滚刀块备用
点击查看大图11.水开后加入西红柿烧开,加4颗冰糖,煮15分钟。
点击查看大图12.加入胡萝卜小火炖40分钟,加盐,最后大火收汤。汤的多少可以根据自己的需要掌握。
点击查看大图13.倒入容器,可以开动了,味道不错呢。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿