银鱼蒸蛋

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1.准备的原料。

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2.水烧开，下入银鱼汆烫变白捞出。

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3.鸡蛋加胡椒粉，少许 的盐，1勺料酒，2勺清水。

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4.搅打均匀。

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5.打散的蛋液过滤。

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6.加入汆好的银鱼拌匀。

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7.盖上保鲜膜，保鲜膜上再用牙签戳几个小洞，水烧开放进鸡蛋中火蒸十分钟左右。

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8.最后淋上生抽，麻油，撒点葱花就可以。