咕咕霍夫柠檬蛋糕

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1.一个柠檬洗净刮取皮屑。

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2.蛋白和蛋黄分离。蛋清分三次加入白糖打到偏干性发泡。

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3.加入蛋黄，用电动打蛋器低速打匀。

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4.按顺序加入油、牛奶、柠檬皮、柠檬汁。

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5.继续用打蛋器低速打匀。

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6.筛入低筋粉，用刮刀拌匀。

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7.加入咕咕霍夫模具。

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8.烤箱180度预热，28分钟左右。

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9.出炉放凉，倒扣脱模。