牛脊骨杂蔬汤

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1.牛脊骨浸泡出血水。

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2.锅中放入清水，放入牛骨，加入姜片，煮到血沫浮起。捞出用温水冲净。

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3.放入电压力锅中，加入料酒和蒜末，加入大酱和辣椒酱。加入没过食材的温水，选择牛肉键，煮熟自然泄压。

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4.蔬菜洗净切块。土豆要洗去淀粉。

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5.煮好的牛骨汤放入锅中，加入土豆煮开。根据口味加点盐。

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6.土豆快熟时加入洋葱、杏鲍菇和西葫芦。煮5、6分钟西葫芦就熟了。

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7.加入葱段和辣椒段，煮开关火。