辣炒藕丝

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1.莲藕去两头、去皮，洗净。

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2.先切段，然后顺着藕孔方向切片，再切丝，冲洗掉表面的淀粉，沥水备用。二荆条红辣椒切丝。

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3.锅洗净，烧干，倒入适量花生油，烧热。

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4.放入花椒炝锅，然后倒入藕丝、辣椒丝，翻炒至断生。

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5.加入适量盐，翻炒均匀即可。

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6.成品。

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7.成品。