今天我们的主题是《奶香椰蓉吐司》,椰蓉有一股独特的香味,它让人神清气爽,倍感甜蜜!我个人特别喜欢! 椰子具有补益脾胃、杀虫消疳之功效,主治暑热烦渴,吐泻伤津,浮肿尿少等病症。椰蓉是椰丝和椰粉的混合物,经过特殊的烘干处理后混合制成。椰蓉适合做糕点、月饼、面包等的馅料,增加食材的口感。椰蓉中含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等营养成分。 老面种制作:高粉100克 温水50克 酵母粉3个 细砂糖10克,所有食材搅拌均匀后室温发酵涨至2-2.5倍大即可使用。
点击查看大图1.提前准备好所需原料
点击查看大图2.除去黄油,将制作面团的所有原料倒入厨师机搅拌缸中,开2挡,和面15分钟
点击查看大图3.加入软化的黄油,继续和面5分钟
点击查看大图4.面团揉至可以拉出有韧性的薄膜状即可,将面团放在温暖处发酵
点击查看大图5.软化的黄油中加入细砂糖,搅拌均匀
点击查看大图6.再加入蛋黄和椰蓉搅拌均匀
点击查看大图7.发酵好的面团用手指插入,有孔洞形成
点击查看大图8.将面团分成两块,一份占1/3,一份占2/3,滚圆后室温松弛15分钟
点击查看大图9.将松弛过的面团擀成长方形,表面均匀的抹一层椰蓉馅
点击查看大图10.然后卷起
点击查看大图11.从中间切开,但是顶部不要切断
点击查看大图12.交叉卷起
点击查看大图13.放入模具,进行最后发酵,当面团涨至2倍大时,顶部刷一层蛋液
点击查看大图14.烤箱预热,175度烘焙40分钟
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿