咖喱鸡丁盖浇饭，好吃到根本停不下来

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1.鸡胸切丁，然后鸡丁里面放盐，鸡精，味精跟老抽腌制10分钟左右（腌制的时候最好也放一点葱姜蒜一起腌制入味，不放也没事）。然后，土豆切丁，胡萝卜切丁，黄瓜切丁，盛盘备用。

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2.起锅烧油，油热七成左右放鸡丁翻炒。

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3.然后放土豆，

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4.再放胡萝卜丁，放了以后放一点味极鲜或者酱油上色，放盐适量

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5.翻炒差不多了倒水，淹过菜的位置即可，然后放咖喱。

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6.大概菜收汁差不多的时候，放黄瓜丁，然后放鸡精味精，继续翻炒下，顺便可以尝一下咸淡，根据味道再决定是否放盐

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7.最后关火盛出，汤汁也基本没有了，土豆绵软加上咖喱味很好吃哟，黄瓜丁是脆脆的，不管是拌米饭还是拌面条都好吃的很。

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8.我更喜欢拌面条，直接一碗，先干为敬了，感觉自己是个重口味的俗人，有点怀念小时候吃大蒜的日子。