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韓式红烧鲭鱼

m+n 張振聲
收录时间:2021-11-22 16:05:46  人气:1756

鲭魚绝对是价廉物美的食物,我在韩国20年的时间里,我看韩国人只用三种方式烹调,一是碳烤,二是香煎,三是红烧,其他我没见过,这三种都是非常好吃的,而且跟国人的饮食习性几乎一样。鲭鱼本身含油量较高,上述三种烹调方式是最适合不过

主料
辅料
红烧酱

韓式红烧鲭鱼的做法步骤

制作小窍门

在市场上常见鱼贩们卖冷冻的鱼卖的时候解冻,卖不掉的时候又冰冻起来,第二天又是解冻冷冻再解冻再冷冻鱼都不新鲜了,他照样卖,所以买这类的鱼,我喜欢到卖场,而且直接要求他们从冻库里面拿出来,我一买就是大概十条左右,拿回家去,直接冷冻,要吃的时候,从冷冻库里面拿出,放入冷藏室慢慢解冻,保持鱼的最佳鲜度
分类: 热菜 家常菜

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