蜜汁碟鱼柳

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1.碟鱼处理好

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2.取鱼腹部鱼片

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3.横着打花刀

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4.鱼片放容器内，放料酒

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5.放食盐

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6.放生抽

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7.放姜

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8.放葱，腌制半小时

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9.取陈醋

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10.放蜂蜜

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11.放白糖

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12.搅拌均匀放老抽

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13.腌制好的鱼柳时提起来控水

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14.取面粉

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15.鱼柳上撒上干面粉

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16.热锅冷油

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17.油热放鱼柳煎炸

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18.煎炸至金黄色翻面

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19.另一面也金黄

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20.反复炸2次

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21.取出来

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22.倒掉多余的油，再把鱼柳放锅里

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23.倒入调好的蜜汁

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24.收干即可

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25.装盘

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26.切葱叶和红椒

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27.放鱼柳上即可

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28.成品

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29.成品

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30.成品