油泼面

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1.和面团软硬适中，醒面半小时左右，其间准备好葱蒜辣椒碎

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2.擀面，不要太厚哦

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3.折叠，折叠时加面粉防止黏连，宽度自便

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4.散开面条

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5.开水入锅，加盖

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6.煮的时候每开一次加一勺左右凉水，加三四次左右面条呈半透明状即可

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7.加入切好的材料，加生抽，耗油，花椒粉，孜然粉

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8.烧油，多一点，油热后浇在辣椒碎或者辣椒粉上，滋啦滋啦的

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9.拌匀

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10.简单好吃