蛋黄饼干

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1.????主料????蛋黄????：3个；全蛋????：1个；低筋面粉：90克；细砂糖????：45克；

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2.把全蛋????和蛋黄????放在碗中进行均匀搅拌????

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3.再往碗中????，加入1/3的细砂糖????

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4.用电动打蛋器搅拌打发????，打到变粘稠后再加入一半细砂糖????

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5.等到可以出花纹后，再加入最后的细砂糖????

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6.打到打蛋器提起来滴落的蛋液不会马上消失、打蛋器上的蛋液不会很快滴落就可以了〰️

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7.在打好的蛋液里????，加入过筛的低筋面粉〰️

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8.配合从底部捞起的翻拌方式，将蛋液和面粉混合好〰️

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9.取裱花袋，套在一个开口大的容器上????，将面糊倒入，再在裱花袋口剪个✂圆口〰️

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10.烤盘上垫油纸????，将面糊挤在烤盘上，大约2cm的圆〰️

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11.烤盘放入预热好的烤箱，温度设置为170°C????️，烘烤时间设置为15分钟左右⏰

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12.出炉后，晾凉????就可以食用了哟〰