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这盘大蘑菇，孩子爱不释手，老公也说舍不得吃，朋友圈追着要做法，
食物总是能带给人惊喜，有时候是味觉上的，比如身在异乡偶然吃到家乡味道；有时候是视觉上的，比如去餐馆吃饭，上菜时店家用特殊材料做出了某种超出想象的震撼效果；有时候则可能完全是个意外，比如你眼看着妈妈端了一盘蘑菇上桌，吃到口里才发现根本就不是蘑菇啊。
馒头可以蒸成各种各样的造型，做过的朋友都知道，想蒸出完美的造型馒头并不是一件容易的事情，因为做完造型后馒头还会发酵，我们很难恰当利用发酵过程让我们做好的造型更加完美。仿真蘑菇馒头是个例外。我们恰恰是利用整形后发酵的过程让蘑菇馒头表面的可可酱自然裂开从而形成花纹而达到更加逼真的效果。造型上也刚好利用发酵让蘑菇馒头更饱满更像真蘑菇。
跟所有发酵食物一样，我们从发面开始，不过今天把蘑菇馒头蒸成奶香味儿的，用牛奶代替水并在配方中加了白糖，蒸好的馒头奶香浓郁还带着甜味儿，小朋友们不仅喜欢这样的造型， 也很喜欢这样的味道。
点击查看大图1.准备面团所需要的材料，全部放在厨师机中，启动和面程序。
点击查看大图2.将面团和至表面光滑时停掉机器，把面团滚圆后放在温暖的地方发酵，这是发好的面团，体积变大，用手在面团上戳洞，面团不会有变化这说明发酵刚刚好，如果戳洞后迅速坍陷，说明面团发过头了。
点击查看大图3.取10克可可粉，加小量清水和成可可酱备用。
点击查看大图4.将面团分成小剂子，分别用来做蘑菇盖和蘑菇柄。
点击查看大图5.将稍小的面团搓成长条，当做菇柄，小妞儿说我这个菇柄做得太不严谨，简直是侮辱了这些蘑菇，哈哈，的确有些太不认真了。
点击查看大图6.将稍大的面团滚圆，做成蘑菇盖。
点击查看大图7.均匀涂上之前备好的可可酱。我用手抹的，这样更均匀些，如果有合适的细毛软刷也可以用。
点击查看大图8.这是抹好的蘑菇盖，放在笼格上面进行二次发酵。笼格上刷一层薄油防粘。
点击查看大图9.做好的蘑菇生胚放在蒸箱中进行发酵，随着馒头长大，我们涂上去的酱会慢慢开裂，特别像蘑菇菇盖上的裂纹。
点击查看大图10.约30分钟后，馒头二发完成，启动蒸箱，定时15分钟，臻米蒸箱30秒出蒸汽，很方便，如果用蒸锅，水开后计时就可以了。
点击查看大图11.这是蒸好的蘑菇盖。
点击查看大图12.在菇盖上戳个洞，装上菇柄就好了。
点击查看大图13.是不是可以以假乱真了呢？
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料，回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了，但这一天是哪一天还真不好说！还好只有个小冰箱，要是有个双开门，那估计也是没地方，什么都往家买嘛！
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐，happy 难以言表！北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方，如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华，是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多，一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝，颇有唐朝盛世的感慨！老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势，因此，此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
1先将所有主材切成丝。2土豆、胡萝卜丝。3起油锅，爆香蒜头，下辣椒丝、肉丝爆香。不知怎买的，这辣椒好辣，呛得我眼泪都出来了。4下土豆丝、胡萝卜丝翻炒，淋上料酒、醋、一点辣椒油，沿锅边添适量的水，熟透后下适量的盐、鸡精调味。5成了，味道还不错。哈哈！家里小MM把辣椒一根根挑出来才敢吃，晕！
琴心剑胆
1将各式材料洗净。2黄瓜，香菇切片；蒜去皮拍碎。3锅里油烧热，下蒜片爆香。4下入香菇翻炒，放酱油，蚝油。5加1碗水进去煮。6至汤汁只剩三分之一时将黄瓜放入翻炒一下，加盐，鸡精调味即可。7成品。。。。
家有桐宝
