西红柿鸡蛋汤

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1.温火，少油，大蒜头爆香。

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2.西红柿切小块，炒出浓汁

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3.倒适量水，烧开

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4.少量地瓜粉，兑水搅拌

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5.大火烧开，倒入地瓜粉汁

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6.地瓜粉汁倒入后，汤沸腾后再倒入打散的鸡蛋汁，这样蛋花比较好看

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7.最后倒入碗内出锅，我一般葱花直接放在碗内的。