海带排骨汤

点击查看大图

1.料理前海带需要提前用清水浸泡3-4小时直至涨发，随后可切成长方形或者打结备用。

点击查看大图

2.锅内倒入适量冷水，将洗净的排骨下锅，加入料酒后煮沸焯水。

点击查看大图

3.5分钟左右捞去血沫，并将焯水后的排骨用清水洗净。

点击查看大图

4.先将焯水后的排骨和切好的姜片倒入锅内，加入适量清水，大火烧开后转中火煮30分钟左右。

点击查看大图

5.30分钟后再放入海带，转大火滚煮20分钟。起锅前加适量盐调味，撒上葱花即可。