金黄酸汤肥牛

点击查看大图

1.????主料????肥牛卷????：100g；娃娃菜????：150g；金针菇????：150g；青红椒????️：适量；黄灯笼辣椒酱????：25g；葱、姜、蒜：少许；盐、 糖????：少许；料酒????：20g；

点击查看大图

2.葱切????碎〰️

点击查看大图

3.蒜切????碎〰️

点击查看大图

4.姜切????片〰️

点击查看大图

5.青红椒????️切????小圈〰️

点击查看大图

6.青红椒????️切????小圈〰️

点击查看大图

7.娃娃菜????切????段〰️

点击查看大图

8.锅烧热水????，沸水中加盐????、油????〰️

点击查看大图

9.锅烧热水????，沸水中加盐????、油????〰️

点击查看大图

10.再放进娃娃菜????〰️

点击查看大图

11.金针菇????焯熟〰️

点击查看大图

12.肥牛卷????烫变色捞出〰️

点击查看大图

13.分层码放在碗????中〰️

点击查看大图

14.分层码放在碗????中〰️

点击查看大图

15.分层码放在碗????中〰️

点击查看大图

16.分层码放在碗????中〰️

点击查看大图

17.加切好的葱、蒜、姜，入锅，再加入黄灯笼辣椒酱，翻炒????出香味后〰️

点击查看大图

18.，加入清水????

点击查看大图

19.再加入料酒????和浓汤宝，盐????和糖调味〰煮沸后加入一碟白醋????

点击查看大图

20.汤底过滤后，与焯好了的食材混合〰️

点击查看大图

21.加上辣椒????️小葱〰️

点击查看大图

22.淋上热油〰️

点击查看大图

23.酸汤肥牛????就制作完成啦〰️