韭黄炒肉丝

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1.韭黄洗净并切好备用．

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2.红灯笼椒和肉丝也洗净后切成丝备用．

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3.把锅烧热后倒入食用油．

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4.倒入切好的肉丝．

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5.加点黄酒，大火快速地翻炒至肉丝变白后先盛起．

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6.锅中再重新倒入少量的食用油，然后把韭黄倒入，翻炒几下．

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7.把肉丝和红灯笼椒丝一起倒入韭黄中．

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8.大火快速翻炒．

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9.加入一点盐再炒几下即可出锅．