凉拌海带

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1.这是用盐腌过的半干海带这种比较像昆布，膠质较重，和晒干的海带芽比較，口感是不一样的，可是两种都可以依照这个方法凉拌。

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2.把海带放在盆里注点水，用手搓洗冲水，反复两三遍至水清为止。

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3.煮锅内放约2000cc的水，把它煮沸，再放入洗好的海带，汆烫约两分钟，捞出沥干水分，并把它切成约2~3cm宽度备用(这样比较容易食用)。

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4.把凉拌料全部混合在一起备用。

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5.葱切未。

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6.姜、蒜切末。

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7.把汆烫好的海带放在容器内，加入葱、姜、蒜末、凉拌酱、辣椒粉，用手轻轻地搅拌，盛到碗里再撒上白芝麻就完成了。