鸡中翅

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1.鸡翅加入适量糖、蠔油、生抽、姜抓匀腌制。

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2.锅烧热下少许，下鸡翅煎，翻面加葱姜蒜再煎。

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3.下生抽、盐、糖、黄桅子、红曲红、八角、桂皮、水焖煮。

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4.熟时收汁，洒上胡椒粉，淋上香油出锅装盘。