粉蒸排骨

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1.排骨。

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2.大米。

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3.大料有:香叶、小茴、八角、肉蔻、桂皮、草果、辣辣末、花椒末。

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4.肉放盐、糖、料酒、酱油、香油、植物油先腌制15分钟。

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5.将米和大料放入破壁机内。

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6.搅拌1分钟。

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7.打的米粉不能太细，有颗粒感最好。

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8.蒸肉粉一匙盐放锅里炒，炒至微微发黄，闻到香味就可以了。

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9.将炒好的蒸肉米粉到入排骨中拌匀。

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10.装入盘中。

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11.放入电压力锅，用锡纸密封好，防止滴入水份。

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12.按平时的煮饭键即可。

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13.时间到，装盘，放点泡椒葱花粒，再浇上热油，完成。自己做的蒸肉粉无添加，格外香呢！