????菜花炒肉????

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1.准备食材。

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2.将菜花切去根部洗净，掰成小块。

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3.然后焯水约Ⅰ分钟，捞出投凉控水。

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4.木耳少许提前用温水泡发好，洗净，去除根部杂质。

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5.五花肉切薄片，放少许胡椒粉，少许料酒，少许盐入底味，再放少许湿淀粉抓匀。

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6.锅内放油，油热先放入五花肉，小火煸炒出油，再放入葱姜，干辣椒，少许胡椒粉，少许料酒，1勺生抽将肉炒上色。

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7.再放入胡萝卜，木耳，少许盐，白糖略炒。

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8.放入菜花略炒后，加少半汤勺水，炒至断生加少许鸡粉，勾少许水淀粉即可

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9.盛盘。