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源自东北的猴头菇质量很好。营养丰富，功效多多的猴头菇与同样利好，功效多多的牛肉搭配，小火慢炖出的菜品不但味道鲜美，食疗功效也很多，是一道应季的美味。
点击查看大图1.猴头菇用低于30度的水浸泡，浸泡其间适时换水
点击查看大图2.牛肋排放到冷水中浸泡，其间适时换水
点击查看大图3.猴头菇浸泡至稍软，撕成小朵继续浸泡，其间适时换水
点击查看大图4.牛肋排入锅焯水后捞出沥干水
点击查看大图5.浸泡后的猴头菇入煮锅10分钟后捞出沥干水
点击查看大图6.起油锅，葱姜、大料、香叶、小茴香、冰糖、干辣椒入锅煸炒
点击查看大图7.牛肋排入锅煸炒
点击查看大图8.加酱油炒
点击查看大图9.炒均匀加淹没牛肋排的热水，盖上锅盖，大火烧开
点击查看大图10.猴头菇入锅同炖，再开锅改小火炖，其间适时翻炒
点击查看大图11.胡萝卜洗干净切滚刀块
点击查看大图12.炖至水与猴头菇牛肋排基本持平，将胡萝卜入锅继续炖
点击查看大图13.炖至食材基本熟，加盐翻炒均匀，大火收汁
点击查看大图14.食材熟即可盛出享用
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
