葱香鲫鱼

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1.把鲫鱼刮去鳞片，去内脏，清洗干净

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2.把刀，在鲫鱼背上，划两刀

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3.洒上2克盐

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4.用手搓揉均匀，腌制10分钟

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5.把小葱，清洗干净，备用

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6.热锅起油，放入姜片

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7.爆香后，放入鲫鱼

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8.小火煎至，两面变色泛黄

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9.倒入料酒，剩余的盐，糖，老抽，生抽，水，大火烧煮

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10.煮开，放入小葱，关小火煮5分钟

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11.时间到，开大火煮至汤汁浓稠，关火

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12.盛盘后，上桌