芋头焖鸭

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1.光鸭子半只，剁成3份飞水。

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2.芋头切块备用。

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3.锅烧热，放少许油，爆香姜蒜。

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4.把鸭子放进锅里，有皮的一面朝下煎黄。

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5.反面再煎。

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6.放入适量的盐，蚝油，糖，再加2碗水。

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7.大火烧开改小火闷5分钟。

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8.放入切好的芋头，继续闷直芋头变粉。

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9.鸭子剁成块。