素炒虾仁

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1.主辅料： 虾仁、青椒、黑木耳

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2.黑木耳泡发洗净，青椒切块。

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3.虾仁靠背部划一刀，去除黑色的虾线。

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4.加适量水淀粉轻轻抓匀上浆。

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5.锅烧开水，放入上浆的虾仁汆烫，变色就可以捞出备用。

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6.热油，炒香葱花。

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7.放入黑木耳炒匀。

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8.放入青椒。

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9.加适量生抽

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10.加盐调味。

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11.放入备用的虾仁。

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12.翻炒均匀即可关火。

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13.出锅装盘，即可上桌品味。