家乡的月饼--芝麻白糖月饼

点击查看大图

1.把酵母粉放到一个大一点的碗里，加入不烫手的温水

点击查看大图

2.调匀，调成无颗粒状

点击查看大图

3.面粉里加两个鸡蛋

点击查看大图

4.再放少许白糖

点击查看大图

5.倒入酵母粉水，和成光滑的，比较硬一点儿的面团，，如果那一碗水不够，还可以适量的加入少许温水，直至和成光滑的面团就行，醒发

点击查看大图

6.芝麻用擀面杖擀碎

点击查看大图

7.里面加入白糖

点击查看大图

8.调拌均匀，备用

点击查看大图

9.面团发至两倍大就可以了

点击查看大图

10.面团揉面，排气

点击查看大图

11.分成比较均匀的小剂子

点击查看大图

12.擀成饺子皮一样的厚片，不要擀太薄了，放上芝麻糖馅

点击查看大图

13.包成像小包子一样

点击查看大图

14.用手心按扁

点击查看大图

15.做好的饼坯

点击查看大图

16.电饼铛中档，烧热，放进饼坯，不用二次发酵

点击查看大图

17.烙成两面金黄

点击查看大图

18.翻面，同样是金黄色

点击查看大图

19.出锅啦，酥脆香甜，我家的月饼就是这个味儿的。