蒜泥菜心

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1.准备材料。

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2.菜心洗净，大蒜去皮切碎。

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3.锅内注入适量清水烧开，放入半勺油，半勺盐，放入菜心焯烫2分钟。

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4.捞出过冷水。

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5.捞出沥干水份，摆入盘中。

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6.碗内放入半勺糖，半勺蚝油，2勺生抽和3勺白开水，搅拌均匀。

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7.热锅冷油放入蒜末炒香关火。

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8.倒入调好的汁。

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9.淋在菜心上就完成了。